Elegante y con carácter. Cosechado en octubre de 2024 en un día cálido y con sol radiante como puedes ver en las fotos y vídeos de esta página. Un día apropiado para producir té, ya que el calor del sol ayuda a que las hojas se marchiten mejor y así el té puede expresar de forma transparente el trabajo de los agricultores en el cuidado de las plantas.

Podemos percibir esto en un té sedoso al paladar, lleno de nutrientes que le dan complejidad y un regusto dulce. Sorprendentemente, no percibimos astringencia, un ligero amargor si dejas el té en infusión durante varios minutos.

La descripción aromática es muy diversa gracias a su complejidad. Pasteles representados con aromas a galletas de mantequilla, verduras cocidas como sopa de bambú y aromas florales característicos del grupo de las flores blancas.

Este té proviene del huerto de la familia Iris ubicado a 1.800 metros sobre el nivel del mar cerca del pueblo de Lishan. Podemos dar fe de lo bien cuidadas que están estas plantas y del método agrícola.

¿Te gustaría comparar este día de producción con otros días o huertos? ¡Escríbenos en el chat de esta página y podemos prepararte algunas muestras para que puedas comparar!

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