Shanlinxi es una de las tres regiones de té más famosas de Taiwán junto con Alishan y Lishan. Rodeados de niebla, nubes y grandes árboles, los wulong producidos en Shanlinxi suelen ser calmantes, ricos en aromas y con una gran vitalidad, como si estuviéramos en un bosque.

Un té suave, ligero al paladar. Dulce y aromático como una flor blanca. Redondo en boca y con un postgusto largo. Astringencia imperceptible y, si se prepara con gran cantidad de hojas, ligero amargor que se transforma en dulzor con el postgusto, lo que le da complejidad.

Este es uno de los jardines de Shanlinxi donde hemos tenido el privilegio de encontrarnos cara a cara con la famosa Jacobiasca Formosana, cuyo mordisco potencia los sabores dulces en el té.