Elegante y con carácter. Cosechado en mayo del 2024 en un día cálido y con un sol radiante como puedes ver en las foto y videos de esta página. Un día apropiado para producir té, ya que el calor del sol ayuda a que las hojas se marchiten mejor y así el té pueda expresar transparentemente el trabajo de los agricultores al cuidar las plantas.
 
Esto lo podemos percibir en un té sedoso en boca, lleno de nutrientes que le dan complejidad y un retrogusto dulce. Sorprendentemente no percibimos astringencia, un leve amargor si dejas el té infusionar por varios minutos.
 
La descripción aromática es muy diversa gracias a su complejidad. Repostería representada con aromas a galletas de mantequilla, vegetales cocidos como sopa de bambú y aromas florales característicos del grupo de las flores blancas.
 
Este té viene del jardín de la familia de Iris situado a 1.800msnm cercano al pueblo de Lishan. Podemos dar fe de lo bien cuidadas que están estas plantas y del método agrícola.
 
¿Te gustaría comparar este día de producción con otros días o jardines? ¡Escríbenos al chat de esta página y podemos preparar algunas muestras para que las compares! Exploramos juntos!